Canard laqué aux épices "cinq parfum", servi avec une sauce soja onctueuse ("Hoi Sin"). Grand classique de la cuisine cantonaise.
Légumes croquants délicatement assaisonnés à la sauce soja et d'huitres "végétarienne".
Crevettes marinées sautées dans un curry doux thailandais, adouci de lait de coco.
Crevettes marinées, sautées dans une sauce relevée mais modérément piquante.
Un des plats les plus populaires de la cuisine familiale vietnamienne. Un grand classique d'émincé de porc mijoté.
Poulet mariné sauté dans un curry doux thailandais, adouci de lait de coco.
Poulet mariné et mijoté, délicatement relevé de racines de gingembre émincée.
Classique poulet à la sauce aigre-douce, sauté avec des légumes croquants.
Poulet mariné et mijoté, délicatement relevé de racines de citronnelle émincée.
Nouilles de blé sauté aux légumes et au poulet mariné. Un plat complet à lui tout seul.
Des lamelles de boeuf marinées et fondantes avec une sauce juste et équilibrée, accompagnée de rondelles d'oignons croquantes.
Vermicelle fondant, cuit dans un bouillon épicé de viande et légumes avec des lamelles de poulet mariné.